时间： 2006-1-4 下午1：30 地点：食品系会议室 主讲：李仁宸 参会人员：食品系全体教师 李老师自述说，经过了几种层次学生的教学工作，工农兵大学，98年以前的精英教育，99年以后的扩招教育等。对教学方面不感称什么专家，但有许多经验可供大家交流。 食品工程系明年有二个新办专业评估，2007年有本科教学水平评估，面对评估，每位教师在教学过程中应该做的，尤其是教学文件方面，大致应包含以下几个方面： 首先明确教学文件主要指教学计划、教学大纲、教材、教案讲稿、试题及试卷分析等。 1. 教学计划： 强调不能停留在专业负责人和系主任身上，集中大家的想法。教学计划最能体现出学校的人才定位和培养目标。 2. 教学大纲与教材： 不应按教材写大纲，应该选 1-2 本精品教材，根据物校的实际情况（学时等）制定。教学大纲是相对稳定的教学文件，执行大纲，而还是执行教材。用大纲检查教学质量，大纲强调重点难点，考核方式等。根据大纲选用教材（四号文件中提到：选近三年，达到 50% ；五号文件：选用适合自己特色的教材），教材选用论证报告，最好能教研室讨论，最后系主任审批。 3. 讲稿教案： 3.1 讲稿：是每位教师自己准备的，不要求每年一换，几年之内修修补补，开学前将讲稿全部写完，讲稿要细。 3.2 教案：教学方案。其内容应该包括本次课程的重点、难点， 2-3 页就足够了。但教案必须每年都改，简单撰写，照本宣科，青年教师上课时要有激情。 4. 教学方法、手段和研究性教学 4.1 教学方法：适应学生的实际情况，不断改革教学方法， 4 号和 1 号文件中对多媒体教学的指标要求在不断变化，要分清概念，适合课程性质，每门课程也要根据章节而变化，“教师本身也是多媒体”，肢体语言，黑板上的条理表述都应该适应学生，让学生体会到学习的美。 4.2 研究性教学：培养学生创新能力，采用讨论式、案例式教学手段来进行教学，就提前准备好教案。 5. 辅导、作业和学生课外活动 5.1 作业：课程论文适当布置 5.2 辅导答疑：现在普遍存在二种现象：一是坐着等学生来，这种方法对现在的学生已经不可取；二是教师主动找比较差的学生到固定的场所进行整体教学：需要教师额外负出劳动。 6. 试题、考核和试卷分析 6.1 试题：试题的难度与质量标准的制定：同一班学生同一学期不同课程的考试结果截然相反，原因是什么？不是学生差，也不是因为教师的授课水平好与不好，主要是因为考核质量标准制定的不好。对现在的学生要量体裁衣，质量标准不是固定的，要因人而宜，一不能要求太高，二不能要求太低。如何能恰如其分，这是我们教学研究的重要课题，不是一本书都是要求学生必须掌握的，此方面可组织教研室老师或相关教师来制定教学标准。基础课、专业课的程度会有所不同，但不应差距太大。另外，试题的主客观题比例与学生素质协调能力发展应相互联系：全部客观题：为简单知识点，单选多选填空题 比例应小于等于 40% ，综合运用题比例应适中，因为其得分率低。 6.2 试卷分析：主要包含以下五方面 6.2.1 试卷信度：指的是可信程度包括平均分、难度系数、期望值、实际值及二者的差异值、不及格率估计值、实际不及格率及二者的差异值。 6.2.2 效度： 6.2.3 成绩分布直方图：纵坐标：频数，横坐标：分数。分数的选取视学生的考试情况如不及格人数太多， 60 分以下可分几段。要求最后所画图应趋向于正态分布：二侧人少，中间人多。 6.2.4 试卷质量综合评价：针对上述三项指标实际说明 6.2.4 课程教学总结：简要的说明基本教学工作，教学经验，存在问题及改进措施：应认真完成，最好填写满。 7 实践教学： 7.1 制定实践教学大纲：实习、实训大纲，包括科研训练、课程设计 7.2 选择教学指导书：选通用的或自编的 7.3 实习安排：具体的时间安排计划 7.4 学生实习日记：要求学生在实习过程中记录每天具体做什么，同时要求教师进行批改，写出评语 7.5 实习报告：老师批改，写出评语。 7.6 带队教师完成实习总结：应避免学生出现抄袭现象。 最后， 李老师总结说：教学质量的文章应该由大家来做，一直努力，把更多的精力用到教学上，这样才能提高教学水平，做一位名副其实的好教师！食品工程系 二○○六年一月四日 |